黔香阁

上海黔香阁餐饮有限公司

     上海黔香阁餐饮有限公司是上海率先提出并努力实践“文化餐饮”的黔菜企业。黔香阁创建于二OO一年元月,现有三家门店,坐落在贯穿上海闹市的黄金轴线上。浦东店在陆家嘴地区浦城路上,淮海店在淮海中路思南路口,虹桥店在虹桥开发区虹中路中段。经营面积总计10000多平方米。自2001年以来多次被上海市旅游局、餐饮协会及主流媒体评为“上海最佳餐厅”、“最受欢迎的时尚餐厅”,2006年被中国市场品牌管理委员会评为《中国餐饮业十佳知名品牌》。黔香阁,顾名思义,就是播扬贵州风味菜肴,集典雅古朴于一体的特色酒楼,进得楼来,那匠心独运的砖雕木刻,那古色古香的黛砖粉墙,以致小到充满灵气的一柱一石、一孔一景、一窗一棂,无不显示出被古人称作“老远的贵州”那丰厚的文化底蕴,无不透示出风光无限的贵州那雄山秀水的神韵。独特风韵的黔菜,配上享誉世界的茅台酒,是道道地地的“名菜配名酒,盛名世界扬”。黔香阁为世纪之交的上海创造的正是这样一个雅致的所在,一道绚丽的风景。

  

 

 

      在餐饮业中有一个“二八定律”:80%的营业额是由20%的老客人带来的。由此可见老客户对于餐饮企业的重要性。《易石》在设计系统时就考虑到了客户关系这一重要环节。而且在黔香阁的身上也得到了很好的体现。《易石》会员管理系统除了可以制作各种各样的会员卡之外,以餐厅的实际需求结合营销概念设计了客户关系管理模块。对于黔香阁,这样就可以随时随地的调出他们所需要的目标客户,并且对于客户生日纪念日及时做出提醒。而且通过系统内置的SMS短信平台发送短信给客户。真正的做到了化被动营销为主动营销。

 

 


客户留言:

 


 

作为一家知名的大型景观连锁餐厅,我们经营的贵州菜系也深得消费者的喜爱,因此我们的生意非常好。在《易石》之前,我们使用过几套餐饮管理的软件,但是稳定性方面一直存在问题。在虹桥店筹备之际,我们找到了《易石》合作,运行下来,厨房出单的功能非常稳定,即使在打印机没开、缺纸等情况下,系统可以自动转移打印任务,从而保证了厨房不丢单和漏单。同时,财务部门使用《易石》进销存系统也给我们的工作带来很大的便利。据此,我们用《易石》系统更换了淮海路店和浦东店原有的系统。由于我们酒店拥有很多商务类客源,会员管理系统变得很重要。《易石》系统可以实现一卡式的管理,包括打折、积分、储值、挂帐等规则可以根据我们经营的需要充分组合起来,通过后台会员管理的系统,让我们对酒店最有价值的客户有及时的了解和关注,通过系统来向会员发送短消息以及其他的营销活动,从而进一步获得客人对我们酒店的认可。《易石》集团版的功能让我们很感兴趣,特别是集团会员清算中心,通过集团清算,不仅可以实现消费者持我们的会员在我们任何一家酒店进行消费、挂帐、积分或者充值,同时清算中心可以方便来核算每个分店会员消费的财务清算。我们打算尽快使用《易石》集团版的系统,也相信《易石》会是我们一个长期稳定的合作伙伴。

                                                                                                                   ------------------黔香阁餐饮公司 胡荣刚