晋风庄园

 

晋风庄园
菜系介绍:
         以山西美食为内容的庄园酒楼——北京晋风庄园就是一家典型的晋菜餐馆。
       
西北菜给人的感觉一向是粗放型的,除了面食就是烤串,似乎没有太多东西。而同是以西北菜为主的晋风庄园,其特色在于它利用了北京的大四合院,把它改造成一个特色的庄院酒楼。庄园外院是货栈、茶楼,可供人们挑选、购买山西特产。绕过一面二层楼高的大照壁,一座高低错落的古朴建筑群赫然入目。庄园青砖铺地,灰檐高挑,红灯遍悬。
       
在酒楼一楼东侧,一口口热气腾腾、香气扑鼻的大锅旁,身着洁白制服的厨师们正在忙碌地制作着富有西北风味的大铁锅炖菜:老醋焖活鱼、庄园招待饭……站在这里不用品尝,光是看着、闻着就是一种享受。